$ DOLAR → Alış: 3,62 / Satış: 3,63
€ EURO → Alış: 3,84 / Satış: 3,86

EKMEK VE PATATES, KOYU KIVAMDA KIZARTILINCA KANSER RİSKİ TAŞIYOR

EKMEK VE PATATES, KOYU KIVAMDA KIZARTILINCA KANSER RİSKİ TAŞIYOR
  • 24.01.2017
  • 132 kez okundu

Nişasta içeren yiyecekler, yüksek ısıda pişirildiği zaman kanser riski taşıyor. Bu uyarıyı yapan FSA, bu hususta en çok ekmek ve patates gibi çok kızartılan yiyeceklere dikkat edilmesini istedi.

FSA tarafından yapılan açıklamaya göre içeriğinde nişasta olan yiyecekler yüksek ısıya maruz kaldıklarında akrilamid isimli kimyasal bir madde üretiyor. Akrilamid ise vücuttaki kanser risk oranını artırıyor. FSA, içeriğinde nişasta olan maddeler özellikle kızartıldığı zaman pişirme talimatlarına uyulmasının ve rengi çok koyulaşmayacak şekilde pişirilmesinin riski azalttığına dikkat çekti.

İnsanlar genellikle patatesi buzdolabında tutmaz ama patatesin buzdolabında tutulması FSA tarafından yapılan uyarılar arasında yer aldı. FSA, buna gerekçe olarak da patatesin serin ortamda kaldığı zaman içeriğindeki şeker oranının arttığını ve bununda pişerken akrilamid isimli kimyasal maddenin miktarını yükselttiğini gösterdi.

İçeriğinde nişasta barındıran yiyecekler, kavrulma, kızartılma ve ızgara gibi uzun süre yüksek ısıya maruz kaldıkları zaman akrilamid isimli kimyasal maddenin ortaya çıkma miktarı artış gösteriyor. Akrilamid, genellikle patates, ekmek, bisküvi, kahve ve kek gibi içeriğinde nişasta olan besinlerin, yüksek ısıya maruz kalmasıyla doğal olarak ortaya çıkıyor. Örneğin ekmek ve patates kızartılırken koyuluğu arttıkça beraberinde akrilamid miktarı da artıyor.

FSA, İngiliz Hükümetinin Gıda Standartları Kurumudur.

Etiketler: / / / / / /

------------------------------------------------------------
Advertorial Reklam hakkında;
İncelemiş olduğunuz haber tamamen tanıtım, bilgi ve fikir vermek amaçlıdır.
Haber detayında yer alan içerik, bilgi ve yönlendirilen linkler ile ilgili sorumluluk/yükümlülük tamamen reklam verene aittir.

------------------------------------------------------------

YURTNAÇ’A ANKARA’DAN ZİYARET
Ankara Yozgatlı Dernekler Federasyonu Genel Başkanı Ahmet Koç ile Ankara Yozgat Demokrat Dernekler Federasyonu Genel Başkanı İbrahim Çetin ve yönetim...
NİHAYET AKÜLÜ SEDYEYE KAVUŞTU
Yozgat’ta 37 yaşındaki bedensel engelli Hüseyin Durmuş, 9 senedir su borularından imal edilmiş olan tekerlekli sedyede yaşamını sürdürüyordu. Doğuştan itibaren...
AKDAĞMADENİ’NDE KAÇAKÇILIK OPERASYONU
Akdağmadeni ilçesinde düzenlenen operasyon ile gümrük kaçağı olduğu tespit edilen 500 paket sigara ve 11 şişe içkiye el konuldu. Yozgat-Sivas...
MİNİKLERDEN KENDİN PİŞİR, KENDİN YE ETKİNLİĞİ
75. Yıl Anaokulunda eğitim alan minik öğrenciler, öğretmenleri tarafından düzenlenen sosyal etkinlik programı kapsamında bir işyerine giderek kendi hazırladıkları İskender...
YOZGAT KIRSALINDA ELEKTRİK ALTYAPISI YENİLENECEK
ÇEDAŞ Yozgat’a bağlı 508 köyde 2017-2023 arasında elektrik alt yapısının yenileneceğini açıkladı. ÇEDAŞ tarafından yapılan açıklamada Yozgat kırsalında elektrik altyapısı...
BOZOKSPOR, AVRUPA YOLUNDA ARZULU
İlimizi hentbolda başarı ile temsil eden Bozokspor Başkanı Cenker Doğan, Avrupa Kupalarında mücadele etmeyi çok arzuladıklarını söyledi. Doğan, “Ulusal ve...
ŞEHİR HASTANESİNİN YÖNETİCİSİ ATANDI
İlimizde yakın zaman önce faaliyete geçen ülkemizin ilk Şehir Hastanesinin ilk yöneticisi Op. Dr. Aziz Ahmet Surel oldu. Surel, “Hasta...
FETÖCÜLER, ASKERİ LİSELERE GİRİŞ SINAVI SORULARINI SIZDIRDILAR
İlimizde devam eden FETÖ/PDY soruşturmaları kapsamında “Askeri liselere giriş sınav sorularını sızdırdıkları” gerekçesiyle tutuklu bulunan 21 kişinin 10’u hakkında ‘Terör...
YOZGAT TÜRK KIZILAYI 1200 ÜNİTE KAN TOPLADI
Türk Kızılayı Yozgat Şubesi, Cumhuriyet Meydanında başlattığı kan bağışı kampanyasında 15 gün boyunca 1200 ünite kan topladı. Türk Kızılayı Yozgat...
FETÖ/PDY SORUŞTURMASINDA 7 POLİS TUTUKLANDI
İlimizde yürütülen FETÖ/PDY soruşturmaları kapsamında 7 emniyet görevlisi tutuklanarak cezaevine gönderildi. Tutuklanan emniyet mensupları arasında 4. sınıf 2 emniyet müdürü,...
AK PARTİ İL BAŞKANI LEKESİZ, REFERANDUM SÜRECİNİ DEĞERLENDİRDİ
AK Parti İl Başkanı Harun Lekesiz, anayasa değişikliği için 16 Nisan tarihinde sandığa gidilecek referandum sürecini değerlendirdi. Lekesiz, “MHP Genel...
TOKİ KONUTLARINDA TRAFİK KAZASI
TOKİ konutlarının karşısında yolu temizleyen araca çarpan otomobilde bulunan dört kişi yaralandı. Kaza sonrasında otomobil sürücüsü Murat Kadir Yeşilyurt (28)...
VATANDAŞLAR, ÇİÇEKÇİLERE AKIN ETTİ
Vatandaşlar, 14 Şubat sevgililer günü dolayısıyla çiçekçilere akın etti. Çiçekçiler, 14 Şubat sevgililer günü dolayısıyla yaşanan yoğunlukla başa çıkmada zorlansa...
6 METREKARELİK KONTEYNERDE GEÇMİŞİ YAŞATIYOR
İlimizde 17 yıldır antikacılık yapan Kamil Şahin, 6 metrekarelik konteynerde ziyaretçilerini tarihi ve nostaljik bir yolculuğa çıkarıyor. Konteynerde bulunan antika...
HIRSIZLAR, MAHALLE SAKİNLERİNE SOLUK ALDIRMIYOR
Sorgun ilçesine bağlı Aydınlıkevler mahallesinde meydana gelen hırsızlık olayları mahalle sakinlerinin canını burnuna getirdi. Aydınlıkevler mahallesi sakinlerinden Yusuf Şahan ve...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

YORUM YAZ
porn eryaman escort porno izle ankara escort porno izle porno izle ankara escort stanbul escort